Shiroku honjozo Nanjamonja

Cuatro variedades de 'Kanroku' han sido integradas en una sola y reformuladas como un sake para beber a diario. El suave umami se despliega ligeramente y el final es limpio y claro. El arroz utilizado es el local Asahi Yume y el Hida-Horale. El nombre 'Nanjamonja' proviene de un árbol con hermosas flores blancas del distrito agrícola del Este, reflejo del entusiasmo de la cervecería por los productos locales.