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Descripción
Producido en la Shinro Shuzo en la región de Bizen, prefectura de Okayama, este sake utiliza arroz local fermentado lentamente a bajas temperaturas y madurado progresivamente tras el prensado. El agua suave de la costa del Mar Interior de Seto le confiere un umami bien equilibrado con un final suave y persistente.
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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