Jikagumi Muroka (直汲み無濾過) es sake extraído directamente del tanque, sin filtrar, capturado inmediatamente después del prensado. Este Shinomine Junmai Namagenshu de Chiyoshuzou en Nara mezcla Gohyakumangoku y Ginpuu al 65 % de pulido, preservando el carácter crudo y texturado de la extracción directa del tanque de la fermentación alimentada por el agua de manantial del monte Katsuragi.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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