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Descripción
Shinomine Junmaiginjo Moromi es un sake de tanque moromi sin filtrar, presentado en su forma cruda antes del prensado por Chiyoshuzou en Nara. Usando Gohyakumangoku y Ginpuu pulidos al 50 % con el agua de manantial del Katsuragi, esta expresión rara captura la riqueza densa y estratificada de la fermentación activa antes de la clarificación.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónNara · Nara Junmai Ginjo →
MarcaShinomine
ArrozGohyakumangoku, Ginpu
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fundada en1935
MarcaShinomine
Dirección621 Kushira Gosho Nara
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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