Descripción
Gowari Migaki (五割磨き) describe este Shinomine Junmai Ginjo pulido al 50 %, que mezcla los arroces de sake Gohyakumangoku y Ginpuu. De la bodega de Chiyoshuzou fundada en 1873 en Nara, la contribución floral del Ginpuu complementa el carácter cereal limpio del Gohyakumangoku, fermentados con el agua de manantial del Katsuragi por el ex viticultor Tetsuya Sakai.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónNara · Nara Junmai Ginjo →
MarcaShinomine
ArrozGohyakumangoku, Ginpu
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fundada en1935
MarcaShinomine
Dirección621 Kushira Gosho Nara
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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