Shinomine Junmai Namagenshu Usunigori es un Junmai ligeramente turbio, sin pasteurizar y sin diluir de Chiyoshuzou en Nara, que combina Gohyakumangoku y Ginpuu, ambos pulidos al 65%. La mezcla de estas dos variedades crea una textura estratificada, y el carácter namagenshu aporta una energía fresca y vibrante procedente del manantial del monte Katsuragi.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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