Shimizunomai Junmai Daiginjo Pure Dusk

Akita Shurui Seizo Co. se remonta a 1656 en Akita City, situada en la confluencia de tres ríos en un lugar que la tradición local ha considerado durante mucho tiempo como fuente de agua excepcionalmente pura. La cervecería se asoció con Terlato Wines International para desarrollar la serie Shimizunomai (Danza del Agua Clara) Pure para los mercados de exportación, elaborando cada expresión para mostrar el famoso arroz Sake Komachi de Akita y el agua subterránea alimentada por el deshielo. 'Pure Dusk' es el nivel Junmai Daiginjo de la serie, pulido según las especificaciones daiginjo, ofreciendo aromas de melón dulce, pera y un susurro de arroz, con un final de melón y jazmín. La prefectura de Akita es una de las principales regiones productoras de arroz de Japón, mereciendo su designación como 'Tierra del sake' por la calidad de su grano y las condiciones de elaboración en clima frío.