Shichida Junmai

Name: Shichida Junmai
Brand: TENZAN SAKE BREWERY Co.,Ltd.
SKU: s21840

Description

Shichida Junmai usa arroz Yamada Nishiki pulido al 65 % de TENZAN Sake Brewery en Saga. Envejecido más de un año tras el prensado, la etiqueta Shichida enfatiza el carácter del arroz por encima de los aromas ginjo. El Yamada Nishiki aporta una fragancia similar a la uva, umami pleno y un final limpio, lo que le ha valido la medalla de oro en el Kura Master 2025 en la categoría junmai.

Specifications

CategoryJunmai

RegionSaga

BreweryTENZAN SAKE BREWERY Co.,Ltd.

ABV17%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

TENZAN SAKE BREWERY Co.,Ltd.

Saga

Shichida está establecida en Ogi, prefectura de Saga, al noroeste de Kyushu, una ciudad conocida por sus aguas y sus luciérnagas. Desde 1875, la destilería perpetúa el espíritu de la 'sinceridad sin artificio' transmitido por sus predecesores, valorando los dones naturales de la región y afrontando nuevos desafíos sin miedo al fracaso, esforzándose por enriquecer la vida de las personas a través de la cultura del sake.

Est.1875

BrandShichida

Address1520 Iwakura Ogi Ogi -shi Saga

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★