Description
Hana no Mai, Gin Ginga y Gin Otome se mezclan a un 65 % de pulido para este shiboritate genshu, prensado y embotellado a plena potencia sin dilución ni pasteurización. La combinación de tres variedades de arroz de Iwate otorga al sake un carácter estratificado y robusto, con aromas frescos y vivos de sake nuevo y una presencia alcohólica elevada.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Washinoo Co.,Ltd
Iwate
En el pasado, el monte Iwate en la prefectura de Iwate era conocido como 'cola de águila', pues se llamaba Iwashiyama. La destilería, situada al pie de esta montaña, lleva ese nombre en recuerdo de ese antiguo apodo.
Est.1829
BrandWashinoo
Address22-158 Hachimantai Iwate
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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5
Saikyo-zuke Fish
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6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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7
Oden
Japanese
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8
Shabu-shabu
Japanese
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