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Descripción
Elaborado en Hokkaido con el raro arroz local Ginpu, apreciado por producir un carácter limpio y fresco, este junmai ginjo tiene una textura delicada y sedosa con ligeras notas herbáceas y verdes. El paladar muestra aromas de grano y almendra con un toque afrutado y especiado, y un final largo equilibrado entre acidez y dulzura.
Especificaciones
BodegaNippon Seishu Co.,Ltd
MarcaShibata
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Nippon Seishu Co.,Ltd
Hokkaido
El sake japonés 'Chitose Tsuru' nació en 1907 en Sapporo, donde fluye agua de nieve pura, ideal para la elaboración. Galardonada con el Premio de Oro en 14 ediciones consecutivas del Concurso Nacional de Sake y con el Premio de Oro cada año en el Concurso de Nuevo Sake de Hokkaido, la destilería es una de las mejores de Japón en elaboración de Ginjo. Hoy la única destilería de Sapporo, utiliza activamente el Ginpu, arroz para sake local, buscando un sake que aproveche al máximo las materias primas de Hokkaido. La ambición es convertir Chitose Tsuru, apreciado por todos desde hace tiempo, en una marca amada como sake local de Sapporo, basada en el principio de producción y consumo local.
Fundada en1872
MarcaChitosetsuru
Dirección5-2 Minami -Sanjo Higashi Chuo -ku Sapporo Hokkaido
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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