Seppikosan Daiginjo 40

Pulido al 40 % desde Yamada Nishiki de Hyogo en Tsubosakashuzou, que lleva elaborando sake en las montanas de Yume-mae-cho desde 1629, usando agua de deshielo del macizo Seppiko. La fermentacion con temperatura regulada de forma natural en el antiguo kura produce un daiginjo transparente y precisamente equilibrado.