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Descripción
Pulido al 40 % desde Yamada Nishiki de Hyogo en Tsubosakashuzou, que lleva elaborando sake en las montanas de Yume-mae-cho desde 1629, usando agua de deshielo del macizo Seppiko. La fermentacion con temperatura regulada de forma natural en el antiguo kura produce un daiginjo transparente y precisamente equilibrado.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónHyogo · Hyogo Daiginjo →
BodegaTsubosakashuzou KK
MarcaSeppikosan
Alcohol17%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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