Seppikosan Syatyounokakusizake

Una expresion especial en edicion limitada pulida al 40 %, producida en pequenos lotes en esta cerveceria de Harima de aproximadamente 400 anos. La cerveceria fermenta todos sus sakes con agua de manantial de montana natural y la gestion tradicional de temperatura con puertas abiertas, en lugar de control climatico mecanico, canalizando el terruino del monte Seppiko en cada prensado.