Una preparación original en ocho etapas que incorpora cinco adiciones en un proceso de tres pasos. La actividad de las levaduras se mantiene hasta el final, dando como resultado una dulzura rica y profunda. El aroma es suave y esponjoso, la elegante dulzura se despliega con amplitud y el final es limpio y rápido.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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