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Description
Sen no Rikyu Tokubetsu Junmai Nama se elabora con Yamada Nishiki pulido al 60% y se embotella sin pasteurizar para preservar el carácter vívido del arroz. El sake presenta una sequedad robusta y asertiva con un umami de arroz pleno, reflejando el compromiso de la cervecería con la elaboración expresiva de junmai en Sakai, Osaka.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionOsaka
BrewerySakaiizumi Shuzo Co.,Ltd
BrandSennoRikyu
ABV17%
Polish Ratio60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Sakaiizumi Shuzo Co.,Ltd
Osaka
La reconstrucción de la destilería en las tierras de Sakai y los esfuerzos por revivir el sake local responden al deseo de recuperar el esplendor de esta 'ciudad libre, ciudad de la cultura callejera', Sakai, y devolverle su vitalidad.
BrandSennorikyu
Address3-3-4 Nishi Sakai-ku Sakai-shi Osaka
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese