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Description
Seishu Honyoshinogawa Josen es la expresión estándar de 'calidad seleccionada' de Matsubaya Honten en Obuse, Nagano, que representa un nivel superior de refinamiento dentro de la gama Honyoshinogawa. Elaborado con arroz local de Nagano y el agua subterránea mineral de la bodega, ofrece un sake honesto y bien estructurado, con el característico peso umami de esta cava de montaña.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoLoading prices...
Matsubaya Honten Co.,Ltd.
Nagano
El sake producido en esta gran destilería construida en el período Edo combina tradición e innovación. Cada día se superan nuevos retos para ofrecer sake inéditos.
Est.1700
BrandHokushinryuu
Address778 Obuse Obuse Kamitakai Nagano
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine