Descripción
Con una combinación de umami y viveza, este sake presenta una amplia compatibilidad con los platos. Mejor disfrutarlo bien frío.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónHiroshima · Hiroshima Honjozo →
BodegaNakaojouzo Co.,Ltd
MarcaSeikyou
SMV+4
Acidez1.3
Alcohol15%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
最適な時期に１度だけ火入を行ったお酒を蔵の中で程よく寝かせ、瓶に詰める時は熱をかけずに冷たいまま生詰しております。日本酒を最も美味しく飲むための方法の一つです。 旨味とキレの良さを併せ持ち、料理との相性も幅広いお酒です。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Nakaojouzo Co.,Ltd
Hiroshima
La proporción de sake con denominación específica alcanza el 98 %. La elaboración no es completamente artesanal. Buscamos un mejor sake recurriendo a las manos humanas cuando son necesarias, y a la reflexión cuando se requiere pensar. El arroz utilizado proviene de cultivos por contrato en Bizen-cho, y la levadura de manzana, exclusiva de esta cervecería, ha sabido imponerse en su época. Estos sake elaborados con esmero se entregan a los clientes sin filtración.
Fundada en1871
MarcaSeikyou
Dirección5-9-14 Chuo Takehara Hiroshima
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine