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Descripción
El más seco y afilado de las tres estrellas. Elaborado con arroz para sake Ginfubuki desarrollado en la prefectura de Shiga, pulido al 60 %, expresa plenamente el sabor del arroz. Durante el embotellado, la frescura se preserva cuidadosamente gracias a un dispositivo especial. Aunque se designa como junmaishu, este sake se elabora según los estándares ginjo. La etiqueta triple es un termómetro que cambia de azul a blanco por encima de los 10 °C.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónShiga · Shiga Junmai →
BodegaMifuku Shuzo Co.,Ltd
MarcaSanrensei
ArrozGinfubuki
Alcohol17%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
キレッと濃縮された米のうまみとシャープな飲み口。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mifuku Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Mifuku, con sede en Koga (Shiga), elabora un sake fresco y delicioso según el método yamahai. Todos los productos cumplen los criterios del Junmai Ginjo. Utilizando arroz de alta calidad cultivado en un entorno natural preservado y agua subterránea proveniente de las montañas que fluye hasta el lago Biwa, se obtiene un sake con sabores suaves y redondos en boca. Este sake Ginjo, fruto de la combinación entre el método yamahai y tecnologías modernas, se elabora en lotes separados para realzar la calidad propia de cada uno.
Fundada en1917
MarcaMifuku
Dirección3-2 Nishibaguchi Mizuguchi Koga Shiga
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