Este Junmai Ginjo se elabora según los estándares daiginjo con Yamada Nishiki de la prefectura de Shiga. Ofrece un equilibrio perfecto entre un aroma ginjo moderado y el carácter fresco característico del Yamada Nishiki. Conserva su frescura gracias a un dispositivo especial durante el embotellado, siendo un sake nama namazume más fresco que un sake crudo ordinario. La etiqueta triple lleva un carácter oculto, ya que se imprime papel de aluminio blanco sobre fondo blanco. La ciudad donde se encuentra la cervecería, Koga, es el 'pueblo de los ninjas de Koga'.
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
程よく香り、程よく味わいの広がる味と香のバランスを重視。Texto original de la bodega, en japonés.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Mifuku Shuzo Co.,Ltd
