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Descripción
Este junmai sake se prensa al momento según la técnica tradicional yamahai. Como su nombre indica, es un sake crudo y seco que se distingue por su vivacidad. Disponible de enero a marzo como sake estacional.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónShiga · Shiga Junmai →
BodegaMifuku Shuzo Co.,Ltd
MarcaMifuku
ArrozGinfubuki
Alcohol18%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Mifuku Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Mifuku, con sede en Koga (Shiga), elabora un sake fresco y delicioso según el método yamahai. Todos los productos cumplen los criterios del Junmai Ginjo. Utilizando arroz de alta calidad cultivado en un entorno natural preservado y agua subterránea proveniente de las montañas que fluye hasta el lago Biwa, se obtiene un sake con sabores suaves y redondos en boca. Este sake Ginjo, fruto de la combinación entre el método yamahai y tecnologías modernas, se elabora en lotes separados para realzar la calidad propia de cada uno.
Fundada en1917
MarcaMifuku
Dirección3-2 Nishibaguchi Mizuguchi Koga Shiga
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