El arroz Hitomebore de Miyagi se pule al 65 % para este honjozo Sange de la cervecería de Shiroishi al pie del macizo de Zao. El agua de manantial suave extraída a 50 metros bajo tierra confiere al sake una calidad limpia y transparente. El nombre de la etiqueta Sange evoca pétalos cayendo, asociando el sake a una sensación de simplicidad elegante.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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