Este concepto de maridaje sake-gastronomía bajo la etiqueta Ippin de la Yoshikubo Sake Brewery en Mito, Ibaraki, combina el sake de la cervecería con caballa (saba), jugando con la similitud fonética del nombre de la marca. El innovador enfoque de marketing de la cervecería refleja su confianza en el maridaje sake-cocina.
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