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Descripción
Ryuonomai Junmaishu es un sake de arroz puro de Kanzaki Shuzo en la prefectura de Hyogo, elaborado sin alcohol destilado añadido para destacar la riqueza natural y el sabor derivados del arroz y el koji. El agua dura de Hyogo, especialmente de zonas como Nishimiya, está históricamente asociada a la producción de sake de cuerpo pleno que acompaña bien la comida.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Kanzaki Shuzo
Hyogo
Ryuuounomai toma su nombre de una danza ofrecida en las fiestas otoñales de la región de Banshu, en la prefectura de Hyogo, para rogar por una cosecha abundante. La destilería se inspiró en la mujer celestial que descendió hasta el manantial de Manai, comparándola con una grulla.
Fundada en1875
MarcaRyuuounomai
Dirección2033 Funatsu Himeji Hyogo
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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