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Description
Ryuonomai Junmaishu es un sake de arroz puro de Kanzaki Shuzo en la prefectura de Hyogo, elaborado sin alcohol destilado añadido para destacar la riqueza natural y el sabor derivados del arroz y el koji. El agua dura de Hyogo, especialmente de zonas como Nishimiya, está históricamente asociada a la producción de sake de cuerpo pleno que acompaña bien la comida.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiLoading prices...
Kanzaki Shuzo
Hyogo
Ryuuounomai toma su nombre de una danza ofrecida en las fiestas otoñales de la región de Banshu, en la prefectura de Hyogo, para rogar por una cosecha abundante. La destilería se inspiró en la mujer celestial que descendió hasta el manantial de Manai, comparándola con una grulla.
Est.1875
BrandRyuuounomai
Address2033 Funatsu Himeji Hyogo
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
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6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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