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Descripción
Embotellado en formato tokkuri con un grado de pulido del 65 % por Yamaki Shuzoten en la ciudad de Hokuto, Yamanashi, este sake de la serie Otokoyama está diseñado para el disfrute informal, especialmente cuando se sirve caliente. La bodega, fundada en 1862, produce de forma constante sakes secos y estructurados utilizando el agua subterránea de los Yatsugatake.
Especificaciones
CategoríaOther
RegiónYamanashi
BodegaYamaki Shuzoten Co.,Ltd
MarcaOtokoyama
Alcohol15%
Grado de pulido65%
Dónde comprar
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Reseñas
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Yamaki Shuzoten Co.,Ltd
Yamanashi
La destilería Yakimaki fue fundada en Bunhei 2 (1862), al final del shogunato Tokugawa. Cuando estallaron disturbios en Japón, el primer maestro Yatsusaki comenzó a elaborar sake en la ladera sur del Yatsugatake, en el pueblo de Kurosawa en el país de Kai. Desde su fundación, las inscripciones del sake fueron Kai Otomiyama y Ko (casco) Masamune. El vínculo con el sake Otoyama proviene del santuario Ishimizu Hachimangu de Kioto, que en su momento se llamaba santuario Otoyama Hachimangu y veneraba a los dioses relacionados con el alcohol.
Fundada en1862
MarcaKaiotokoyama
Dirección950 Shimokurosawa Takane Hokuto Yamanashi
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
Japanese
