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Descripción
El Otakijo Junmai de Toyonotsuru Shuzo usa arroz Akebono pulido al 70%, produciendo un sake con cuerpo con sabor a arroz concentrado, dulzor suave y un final vivo y limpio.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Toyonotsuru Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Fundada entre 1781 y 1788 (Edo Ten Memorial) junto al santuario Shin de Otaki-cho, la destilería se trasladó a su ubicación actual durante la abolición de los feudos en la era Meiji. Actualmente se encuentra en su 17.ª generación.
Fundada en1781
MarcaOotakijou
Dirección88 Otaki Isumi Chiba
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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