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Descripción
Nombrado por el histórico castillo Otaki, este Junmai Ginjo de Toyonotsuru Shuzo combina Yamada Nishiki y Miyama Nishiki al 60% para dulzor de caramelo y acidez amigable con la comida.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónChiba · Chiba Junmai Ginjo →
MarcaOtakijo
ArrozYamada Nishiki, Miyama Nishiki
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Toyonotsuru Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Fundada entre 1781 y 1788 (Edo Ten Memorial) junto al santuario Shin de Otaki-cho, la destilería se trasladó a su ubicación actual durante la abolición de los feudos en la era Meiji. Actualmente se encuentra en su 17.ª generación.
Fundada en1781
MarcaOotakijou
Dirección88 Otaki Isumi Chiba
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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