Un ginjo elaborado con Yamada Nishiki en la única destilería del histórico barrio de la ciudad castillo de Otaki en Chiba. El sake ofrece un paladar refrescante y limpio con un núcleo de umami derivado del arroz y un final ligeramente seco, convirtiéndolo en un sake versátil para maridar con la gastronomía, procedente de esta destilería del período Edo.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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