El compañero junmai de la etiqueta Harunasan, este sake de arroz puro de Makino Shuzo se inspira en el venerado monte Haruna de la prefectura de Gunma. Sin alcohol destilado añadido, el sake expresa un umami de arroz más pleno y un cuerpo más redondeado comparado con la versión honjozo, con una dulzura limpia y un final cálido y satisfactorio. Un sake de mesa versátil adecuado para la cocina regional de Gunma y una expresión cotidiana fiable de la bodega más antigua de Gunma en Japón.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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