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Descripción
El orizake (ori-zake) es un sake ligeramente turbio que conserva finas partículas de lías para una textura cremosa y un sabor de arroz más pronunciado en comparación con los sake completamente filtrados. Este ejemplo elaborado en Nara, llamado Kotonoyuki, se sirve sin filtración completa, otorgándole un tacto en boca suave y redondeado y un carácter sutilmente dulce centrado en los granos.
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Nara Kasugayama Shuzo Co.,Ltd
Nara
Al sureste del parque de Nara, al pie del bosque primitivo de Kasuga, en el famoso barrio del agua de Shimizu-cho, la cervecería perpetúa el fundador 'Yokotaya' de antes del período Edo, esforzándose por elaborar su primer sake gracias a un entorno natural privilegiado. Actualmente, además de sake, fabrica y comercializa mirin, shochu, licores y destilados. En particular, los licores a base de vino de ciruela han recibido numerosos premios en ferias nacionales e internacionales y han sido muy bien valorados.
Fundada en1877
MarcaShouhei
Dirección915 Takahata Nara Nara
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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