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Descripción
Azumatamanae es la oferta tokubetsu junmai de Makino Shuzo, la bodega más antigua de Gunma, producida con distinciones específicas de arroz o técnica que la elevan por encima del nivel junmai estándar. El nombre hace referencia a las antiguas regiones orientales de Japón y sugiere un sake de carácter tradicional: de cuerpo pleno con un umami de arroz bien desarrollado, dulzura equilibrada y un final limpio y seco. Se adapta bien a la cocina regional contundente y habla de la profundidad del patrimonio de Makino Shuzo del período Edo.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónGunma · Gunma Tokubetsu Junmai →
BodegaMakino Shuzo Co.,Ltd
MarcaOosakezuki
ArrozTamanae
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Makino Shuzo Co.,Ltd
Gunma
En Genroku 3 (1690), el primer Chobei comenzó a elaborar sake. Hasta el período Edo, el nombre de la marca era 'Longmori'. Cuando el magistrado del shogunato Oguri Uenosuke viajó a Estados Unidos en el año 1 de Manno, sus antepasados le acompañaron y regresaron sanos y salvos a Japón, celebrando el evento con una gran copa de sake, lo que dio lugar al nuevo nombre 'Oshiga Cup'.
Fundada en1690
MarcaOosakazuki
Dirección2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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