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Descripción
Okihomare Okinoshima es un tokubetsu honjozo de Oki Shuzou en la isla Oki, Shimane, elaborado con Gohyakumangoku y otras variedades de arroz pulidas al 70 %. El agua procedente de una de las 100 aguas nominadas del Japón se utiliza a lo largo de toda la elaboración, otorgando al sake un carácter limpio y arraigado en la isla.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónShimane · Shimane Tokubetsu Honjozo →
BodegaOki Shuzou
MarcaOkihomare
ArrozGohyakumangoku, Others
Alcohol15%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Oki Shuzou
Shimane
La destilería Oki fue creada en 1972 por cinco destilerías unidas. Las islas Oki son un archipiélago de más de 180 pequeñas islas situadas a 40-60 km de la península de Shimane, en el mar de Japón, ricas en rocas extrañas, arrecifes marinos y paisajes magníficos. Durante la Edad Media, los emperadores Go-Toba y Go-Daigo fueron exiliados allí, lo que marcó la historia de las islas. Gracias a las lluvias y nieblas de la corriente cálida de Tsushima, los bosques son exuberantes y el agua de alta calidad brota por doquier. Dos fuentes forman parte de las '100 aguas famosas' seleccionadas por la Agencia de Medio Ambiente. En este entorno generoso, la destilería produce sake, shochu y licores.
Fundada en1972
MarcaOkihomare
Dirección174 Harata Oki Oki Oki Shimane
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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