Okihomare Junmaishu Shiboritate Namazake

🍶

Description

El arroz Kairyo Omachi pulido al 60% compone este shiboritate namazake, prensado fresco y comercializado sin filtrar y sin pasteurizar para una vitalidad estacional máxima. Oki Shuzou utiliza agua de manantial de las islas Oki, dos fuentes designadas entre las 100 mejores aguas de Japón, para realzar el carácter terrenal y sabroso del Kairyo Omachi.

Specifications

CategoryJunmai

RegionShimane

BreweryOki Shuzou

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Oki Shuzou

Shimane

La destilería Oki fue creada en 1972 por cinco destilerías unidas. Las islas Oki son un archipiélago de más de 180 pequeñas islas situadas a 40-60 km de la península de Shimane, en el mar de Japón, ricas en rocas extrañas, arrecifes marinos y paisajes magníficos. Durante la Edad Media, los emperadores Go-Toba y Go-Daigo fueron exiliados allí, lo que marcó la historia de las islas. Gracias a las lluvias y nieblas de la corriente cálida de Tsushima, los bosques son exuberantes y el agua de alta calidad brota por doquier. Dos fuentes forman parte de las '100 aguas famosas' seleccionadas por la Agencia de Medio Ambiente. En este entorno generoso, la destilería produce sake, shochu y licores.

Est.1972

BrandOkihomare

Address174 Harata Oki Oki Oki Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★