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Descripción
Ohyama Tokubetsu Junmai es un escalón por encima del junmai estándar de la Kato Kahachiro Shuzo, elaborado en Yamagata con un ratio de pulido más alto o una variedad de arroz especialmente seleccionada para merecer la designación tokubetsu. La elaboración con arroz puro entrega un cuerpo pleno con sabores limpios y secos y la claridad característica de Yamagata. Se sitúa cómodamente entre el junmai cotidiano y el nivel ginjo más refinado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Houston, TX · United States
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Kato Kahachiro Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Una cervecería cuyo desarrollo está guiado por un diálogo constante con los mohos koji y las levaduras.
Fundada en1872
MarcaOoyama
Dirección1-38 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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