Ohyama Junmai Daiginjo Zuishou es una expresión insignia de la Kato Kahachiro Shuzo, representando la cúspide de la célebre etiqueta Ohyama de Yamagata. Zuishou, que significa 'auspicioso', señala un sake concebido para ocasiones especiales, elaborado sin alcohol añadido según los estrictos estándares de pulido daiginjo. El frío clima de Tohoku y el puro agua de deshielo de Yamagata le confieren un perfil refinado y profundamente aromático.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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