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Description
Naozane Seiko es un sake de Gonda Shuzo en Kumagai City, Saitama, elaborado bajo la marca Naozane que rinde homenaje al guerrero medieval Kumagai Naozane, considerado durante mucho tiempo un símbolo cultural de la ciudad. La destilería se apoya en el arroz Sakemusashi desarrollado localmente y en levaduras de cultivo regional para producir un sake con una fragancia delicada, umami suave y final limpio que refleja sus orígenes en Saitama. Seiko, que significa algo cercano al éxito o al logro refinado, sugiere una expresión posicionada un peldaño por encima de la línea cotidiana de la destilería.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Gondashuzo Co.,Ltd
Saitama
Desde sus inicios, la destilería defiende una elaboración del sake de la que los habitantes de Kumagaya pueden sentirse orgullosos.
Est.1850
BrandNaozane
Address1491 Mikajiri Kumagaya Saitama
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine