Descripción
Chiyo Nishiki pulido al 60% constituye la base de este honjozo de Yazawa Shuzo, fundada en 1833 en la región de Yamatsuri, Fukushima. Con aguas de montaña de las Tierras Altas de Abukuma, es un sake seco-medio y limpio, con un umami equilibrado y un final ágil característicos de la marca Nango.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónFukushima · Fukushima Honjozo →
BodegaYazawa Shuzo Inc.
MarcaNango
ArrozChiyo Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yazawa Shuzo Inc.
Fukushima
Fundada en 1833, la cervecería está ubicada en la parte alta del claro río Kuji, famoso por su ayu. En lugar de crear un sake que se bebe por el alcohol, diseña una perfecta armonía con las comidas, sincronizándose con los sabores de los platos. Mediante una expresión fiel del sabor natural del arroz, el sake resulta seco y nítido. El objetivo es un sake de mesa que invite a seguir comiendo y bebiendo indefinidamente.
Fundada en1833
MarcaNangou
DirecciónTotsuka Higashi -Shirakawa Fukushima Totsuka
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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