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Descripción
El sake junmai Nachinotaki se elabora con el agua de la cascada de Nachi, venerada como agua espiritual de 'longevidad' y 'sanación', entre las más célebres de Japón. Este junmai puro, elaborado con arroz local de Wakayama, lleva consigo el simbolismo sagrado de este lugar excepcional.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónWakayama · Wakayama Junmai →
BodegaOzaki Shuzo Co.,Ltd
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ozaki Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
La cervecería más meridional de Honshu, situada en el corazón del Kumano Sanzan, Patrimonio de la Humanidad, es el único productor local de sake entre Wakayama Arita River Town e Ise Matsusaka, en la prefectura de Mie. El lado norte de la cervecería bordea el río Kumanogawa, Patrimonio de la Humanidad. Bendecida con un entorno excelente, aguas subterráneas de alta calidad y el viento del norte invernal que sopla sobre la superficie del río, la cervecería continúa protegiendo los métodos de elaboración tradicionales.
Fundada en1880
MarcaTaiheiyou
Dirección3-2-3 Funamachi Shingu Wakayama
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Simmered Fish
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Dashimaki Tamago
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