Descripción
La última ω (omega) de los caracteres griegos significa lo último, lo definitivo. La belleza a la que hemos llegado en la búsqueda de cotas cada vez más altas, el sake definitivo más allá de toda imaginación. Es un Junmai Daiginjo namazake puro, en el que todos los procesos de elaboración fueron reconsiderados desde el principio y elaborado con toda la fuerza de la cervecería. Los caracteres grabados en el emblema de la cervecería son el lema latino 'Altiora Peto'. Como puede verse, nuestra búsqueda de la excelencia nunca ha terminado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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DAISHICHI SAKE BREWERY CO., LTD.
Fukushima
La cervecería tiene una visión clara de la elaboración del sake: la búsqueda de los valores universales del sake, el compromiso con el método kimoto ortodoxo, la fuerza bruta de las materias primas, la estética de un sabor comunicable al mundo, y una concentración sin concesiones. De Japón al mundo, con el mayor compromiso con la excelencia, esta casa combina sabiduría humana y destreza artesanal en la búsqueda de la profundidad, la fuerza y la sofisticación del sabor.
Fundada en1752
MarcaDaishichi
Dirección1-66 Takeda Nihonmatsu Fukushima
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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