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Other

Mutemuka

🍶
Description

Producido en Shimanto Town por una cervecería fundada en 1893 cuyo nombre se traduce como 'sin deuda con ninguna corona', este sake se elabora en cantidades muy pequeñas mediante métodos artesanales. La cervecería se abastece de arroz bajo contrato en tierras agrícolas locales del río Shimanto, cultivadas con insumos orgánicos.

Specifications
CategoryOther
RegionKochi
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Mutemuka Co.,Ltd

Kouchi
El río Shimanto es el último curso de agua cristalino del Japón. Desde 1873, la cervecería produce su sake en una exuberante región montañosa en el tramo alto del río. Con un espíritu de sencillez y humildad, invita a amar a las personas, cuidar la tierra y saborear un sake local criado en este entorno natural excepcional.
Est.1893
BrandMutemuka
AddressTaisho 452 Shimanto Takaoka Kochi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine