Musashinosato Junmai Ginjo

Un junmai ginjo de la Tanaka Sake Brewery en Mimasaka, Okayama, elaborado con Yamada Nishiki cultivado localmente, pulido al 50 %, fermentado a baja temperatura. La expresión ha recibido premios de excelencia consecutivos en la evaluación nacional de sake de la Agencia Tributaria de Hiroshima, con una textura suave, un fresco aroma ginjo y un final firme y delicado de umami.