El Yamada Nishiki cultivado localmente, pulido al 40 %, se fermenta con cuidado a baja temperatura y se prensa lentamente en una prensa fune tradicional en esta cervecería de Mimasaka, que ha recibido tres premios consecutivos en el concurso de sake de la Oficina Regional de Impuestos de Hiroshima. Este daiginjo ofrece un aroma afrutado y un carácter suave y delicado con un final ligeramente seco.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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