Musashinosato

Nombrado en honor al lugar de nacimiento del espadachín Miyamoto Musashi en el distrito de Mimasaka, Okayama, este sake utiliza Yamada Nishiki cultivado localmente pulido al 40 %, fermentado con técnicas de fermentación larga a baja temperatura. La cervecería ha obtenido tres primeros premios consecutivos en el concurso de sake de la Oficina Regional de Impuestos de Hiroshima.