El Yamada Nishiki pulido al 40% se almacena en la bodega subterránea de esta kura fundada en 1865 en Nagano durante 10 a 17 años antes de ser seleccionado y comercializado como koshu. El prolongado envejecimiento a baja temperatura desarrolla sabores suaves y complejos a partir de la base daiginjo original, dando como resultado un sake envejecido con ricas capas de profundidad.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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