motomi

Junmai ginjo de una pequeña destilería de Tokyo que opera bajo la marca Kuwanomiyako, elaborado con arroz Gohyakumangoku para expresar un bouquet ginjo frutal y limpio junto a un carácter de arroz suave y redondeado. La destilería se abastece de las fuentes de agua pura de la zona oeste del río Tama, un distrito históricamente relevante en la producción de sake en Tokyo.