Josen Kuwanomiyako Karakuchi toma su nombre de la histórica ciudad de Hachioji en Tokyo, antaño famosa por la producción de seda, donde la destilería opera desde la era Taisho. El perfil seco está definido por agua local pura y un compromiso con la elaboración clásica orientada a la gastronomía. Un aroma comedido mantiene el protagonismo en los sabores limpios y secos.
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