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Descripción
Fermentado a baja temperatura con un pulido de arroz al 50 % según los métodos Daiginjo, este sake Tokubetsu Junmai de la 'Maishigura' de Aomori desarrolla un perfume generoso en boca y una armonía suave y refrescante.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónAomori
BodegaMomokawa Brewing,Inc.
MarcaMomokawa
ArrozMasshigura
Alcohol16%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Momokawa Brewing,Inc.
Para la elaboración del sake, el 'arroz' y el 'agua' son factores importantes, pero el desarrollo del 'conocimiento humano' se considera el punto más decisivo. Basándose en las técnicas tradicionales de elaboración, la incorporación de nuevas tecnologías y la filosofía 'Waryo Sake', esta casa elabora constantemente un sake apreciado por sus clientes.
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