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Descripción
Este sake junmai elaborado con arroz de la prefectura de Aomori se mezcla con vinagre de manzana y miel para incorporar las manzanas de Aomori en la fermentación. El resultado es una bebida ligeramente dulce y ácida, refrescante y amigable, deliciosa tanto fría, diluida con agua o con agua caliente.
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Momokawa Brewing,Inc.
Para la elaboración del sake, el 'arroz' y el 'agua' son factores importantes, pero el desarrollo del 'conocimiento humano' se considera el punto más decisivo. Basándose en las técnicas tradicionales de elaboración, la incorporación de nuevas tecnologías y la filosofía 'Waryo Sake', esta casa elabora constantemente un sake apreciado por sus clientes.
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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