Descripción
Este licor afrutado y fácil de beber nace de la unión del moromi de Momokawa, con su dulzor moderado y umami mineral, y el zumo de manzana turbio de Aomori, reconocido por su acidez y dulzor equilibrados.
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Momokawa Brewing,Inc.
Para la elaboración del sake, el 'arroz' y el 'agua' son factores importantes, pero el desarrollo del 'conocimiento humano' se considera el punto más decisivo. Basándose en las técnicas tradicionales de elaboración, la incorporación de nuevas tecnologías y la filosofía 'Waryo Sake', esta casa elabora constantemente un sake apreciado por sus clientes.
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