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Description
Miyanomatsu Tokubetsu Junmai Arabashiri es un sake de arroz puro con designación especial de Matsuoshuzojo en Saga que captura el primer líquido de flujo libre del proceso de prensado, ofreciendo la máxima frescura e intensidad antes de que se aplique cualquier presión mecánica. La clasificación tokubetsu junmai indica una selección de arroz premium o un índice de pulido superior al requerido para el junmai estándar, añadiendo refinamiento a la energía natural del arabashiri. El agua blanda de Saga proporciona un suave telón de fondo que permite que el vivo carácter de prensado temprano del sake emerja con claridad.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine