🍶
Description
Elaborado por un productor de la isla de Awaji usando arroz Gohyakumangoku y Nippon Bare pulido al 70 %, con la fermentación yamahai como una de las técnicas características de la destilería. El sake resultante enfatiza la profundidad del umami mientras conserva la estructura limpia y equilibrada por la que la destilería es reconocida.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Miyakobijin Shuzo
Hyogo
En 1945, diez almacenes del sur de la isla de Awaji se unieron para formar una sola entidad. Desde entonces, el sake se elabora en un entorno naturalmente favorecido por los productos del mar de Setouchi y los recursos de la montaña. La producción se realiza íntegramente en el lugar. La ambición de la destilería es crear un sake en el que el rostro de su creador se refleje en cada botella.
Est.1945
BrandMiyakobijin
Address247777777 Nishikawa Minamiawaji Hyogo
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