Other

Miyakobijin Reishu Kirei

🍶

Description

Producido por una destilería de la isla de Awaji fundada mediante la fusión de diez productores locales en 1945, este sake utiliza arroz Gohyakumangoku y Nippon Bare pulido al 70 %. La destilería mantiene la elaboración yamahai junto con métodos de fermentación rápida, buscando combinar profundidad de sabor con una textura limpia.

Specifications

CategoryOther

RegionHyogo

BreweryMiyakobijin Shuzo

ABV13.5%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Miyakobijin Shuzo

Hyogo

En 1945, diez almacenes del sur de la isla de Awaji se unieron para formar una sola entidad. Desde entonces, el sake se elabora en un entorno naturalmente favorecido por los productos del mar de Setouchi y los recursos de la montaña. La producción se realiza íntegramente en el lugar. La ambición de la destilería es crear un sake en el que el rostro de su creador se refleje en cada botella.

Est.1945

BrandMiyakobijin

Address247777777 Nishikawa Minamiawaji Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Miyakobijin Reishu Kirei

Miyakobijin Shuzo

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