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Descripción
Producido por una destilería de la isla de Awaji fundada mediante la fusión de diez productores locales en 1945, este sake utiliza arroz Gohyakumangoku y Nippon Bare pulido al 70 %. La destilería mantiene la elaboración yamahai junto con métodos de fermentación rápida, buscando combinar profundidad de sabor con una textura limpia.
Especificaciones
CategoríaOther
RegiónHyogo
BodegaMiyakobijin Shuzo
MarcaMiyakobijin
ArrozGohyakumangoku, Nipponbare
Alcohol13.5%
Grado de pulido70%
Dónde comprar
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Miyakobijin Shuzo
Hyogo
En 1945, diez almacenes del sur de la isla de Awaji se unieron para formar una sola entidad. Desde entonces, el sake se elabora en un entorno naturalmente favorecido por los productos del mar de Setouchi y los recursos de la montaña. La producción se realiza íntegramente en el lugar. La ambición de la destilería es crear un sake en el que el rostro de su creador se refleje en cada botella.
Fundada en1945
MarcaMiyakobijin
Dirección247777777 Nishikawa Minamiawaji Hyogo
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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